Strammer Max

Zutaten:
1 Scheibe Graubrot
1 TL Butter
50g Schinken, roher oder Bacon
2TL Öl
2 Eier
Salz und Pfeffer
1 Gewürzgurke
1Tomate

Zubereitung:
Die Scheibe Brot mit Butter bestreichen und auf einen Teller legen. Den Schinken darauf verteilen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier zu Spiegeleier braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Schinkenbrot legen.
Die Gurke in Scheiben schneiden, die Tomate achteln und auf dem Teller dekorieren.


Katharina J. Hermann

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