Tomaten nach Frankfurter Art

Zutaten:

600g Tomaten

300g Fleischwurst

120g Mayonnaise

2 EL Senf

4 grüne Salatblätter

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Tomaten halbieren, das Fruchtfleisch teilweise entfernt und leicht mit Salz würzen.

Entfernen Sie die Folie und schneiden Sie die Wurst in Würfel schneiden. Die Wurstwürfel mit Mayonnaise und Senf mischen. Nach Bedarf noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit der  Masse die halbierten Tomaten füllen.

Zu Salaten als Vorspeise servieren.

übersetzt von Katharina J.Hermann

 

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